5 прости техники за Хайдушки
5 прости техники за Хайдушки
Blog Article
Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *
Месото нарязваме на малки парченца. Нарязваме зеленчуците и ги прибавяме към месото. Добавяме вегетата и соевия сос. Всичко разбъркваме добре и се задушаваме.
На разположение на туристите са и няколко семейни хотела и къщи за гости.
След като плънката вече е поизстинала и тестото е втасало с решетъчна лъжица изсипваме плънката върху тестото в тавата.
Което не означава, че не са обичали вкусната храна, както и всеки нормален човек. Името по-скоро подсказва, че ще бъде нещо богато и вкусно.
This Web-site takes advantage of cookies to improve your working experience When you navigate via the website. Out of those, the cookies which are classified as essential are stored in your browser as They can be important for the Doing the job of simple functionalities of the web site.
След неуспешната за Русия Кримска война, българското хайдутство е организирано в нови форми.
Бърках с дървена лъжица до пълното усвояване на брашното и ми се наложи да добавя още.
Днешната се нарича Хайдушки калпак и представлява пълнено с българско пилешко месо от Лудогорско пиле домашно хлебче, като вътре ще намерите още гъбки, зеленчуци, а отгоре - щедро количество кашкавал.
В гювеча всъщност се пече само заешкото – овкусено със сол и черен пипер и в компанията единствено на бяло вино. Целта е да се запази натуралният му вкус. Ако го сложим заедно с другите продукти, ще стане на яхния, което не е лошо, но месото няма да изпъква толкова много.
А ако искате да присъствате на празника му, той е на Петдесетница, а на следващия ден – Свети дух, тук се Хайдушки провежда голям събор.
Запържваме на ситно нарязаните кромид лук, заедно с нарязаната чушка, моркови, кисели краставички и бекон на ивици.
През това време си подготвяте плънката: Запържвате месото, изваждате го и в същата мазнина глазирате нарязания на кръгове лук (температурата не трябва да е висока, а средна).
Когато месото започна отново да се запържва извадих с решетъчна лъжица в купа.